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La recette de piapi
gigot de 7 heures
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 7 heures
Ingrédients
2carottes
2oignons
2 poirreaux
1gigot
fond de veau
sel poivre
farine
eau
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Préparation
dans une cocotte en fonte faites revenir le gigot sur toutes ses faces,debarasser et mettre les legumes tronçonnes en morceau de 4 cm ajouter la viande saler et poivrer couvrir de fond de veau metre le couvercle et luter avec la farine melanger a l'eau mettre au four 150 degres pendant 7 heures sortir du four et deguster avec le legume de votre choix (puree flageolet s)
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